Receitas Dos Açores – Cookbook de Flávio Furtado

Edição: Nov 2021

Nº Páginas: 256

Sinopse: o melhor livro de receitas do mundo em lígua portuguesa(world cookbook awards 2021).edição bilingue português/inglês as muitas receitas tradicionais da cozinha açoriana fazem as delícias dos apreciadores da boa comida e têm inspirado cho melhor livro de receitas do mundo em lígua portuguesa(world cookbook awards 2021). edição bilingue português/inglês as muitas receitas tradicionais da cozinha açoriana fazem as delícias dos apreciadores da boa comida e têm inspirado chefs dos quarto cantos do mundo. neste livro estão reunidas receitas das 9 ilhas que irão levar o leitor numa viagem de sabores inesquecível. apesar de existirem traços comuns, o receituário de cada ilha apresenta sempre um cunho muito próprio, o mesmo prato pode ser elaborado de mil e uma maneiras. e não varia apenas de ilha para ilha. de freguesia para freguesia encontramos distintas formas de executar o mesmo prato, sempre temperado com muito amor. sujeitos às intempéries, às vontades do mar, cada prato é e sempre foi preparado com muito amor, não fosse a arte de cozinhar uma das suas maiores manifestações. um arquipélago de gente humilde, sempre pronta a receber. assim é o povo açoriano.