Como Sobreviver Sem Carne E Outros Milagres Inexplicáveis de Nuno Alvim

Edição: Ago 2026

Nº Páginas: 264

Sinopse: Em Como Sobreviver sem Carne e Outros Milagres Inexplicáveis, Nuno Alvim desmonta, com humor inteligente e rigor científico, os mitos mais persistentes em torno da alimentação de base vegetal. Nada escapa a esta análise irreverente e bem fundamentadanem a questão de quem é realmente responsável pela desflorestação da Amazónia, nem o eterno argumento da dieta equilibrada, nem as ameaças de anemia instantânea ou a fixação no consumo de proteína. Com perguntas incómodas e respostas esclarecedoras, ciência, história e absurdo cruzam-se num território onde os preconceitos são desafiados com factossem moralismos.O que têm em comum um médico português do início do século XX que recusava comer bacalhau, os cereais crocantes que muitos se habituaram a comer ao pequeno-almoço e a fixação de Henry Ford por um feijão? O autor leva-nos numa viagem tão surpreendente quanto os factos contraintuitivos que raramente figuram nos debates sobre alimentação. Tudo validado por especialistas, numa linguagem acessível, sem jargão nem certezas absolutas.Provocador, divertido e esclarecedor, este é um guia para todos – curiosos, cépticos e resistentes. Porque mudar hábitos pode ser menos dramático do que parece, e perceber porquê pode muito bem ser o primeiro passo.